Par He Yong, Li Yanan, Quotidien du Peuple
Dans le village de Yaozhanzi, comté de Qitai, préfecture autonome hui de Changji, région autonome ouïgoure du Xinjiang (nord-ouest de la Chine), le soleil du début de l’automne baigne les vastes champs. Sous un ciel bleu et des nuages blancs, les tracteurs sillonnent les champs. Sur fond de ciel bleu clair, les tracteurs sillonnent les champs de blé fraîchement récoltés, alors que les préparatifs pour la prochaine saison des semis commencent. Dans quelques jours, le blé d’hiver prendra racine, en attendant une nouvelle récolte abondante. « Toutes ces vastes terres sont sous ma gestion ! », déclare Gao Qi, cultivateur qualifié et responsable de la culture du blé du village, en désignant les vastes champs devant lui.
Il y a dix ans, les terres agricoles du village étaient morcelées et les rendements faibles, laissant les agriculteurs avec de maigres revenus. La situation a changé en 2009 lorsque le village de Yaozhanzi a créé la Coopérative de services agricoles de Fengyu. Cette initiative a permis de regrouper les terres agricoles du village en parcelles unifiées, rassemblant les 443 ménages comme membres. Les agriculteurs perçoivent désormais des droits de mutation foncière et des dividendes annuels en plus de leurs salaires.
Grâce au remembrement des terres, les technologies agricoles modernes se sont rapidement implantées. Du semis guidé par satellite BeiDou à la protection des cultures par drone, l’ensemble du processus agricole à Yaozhanzi a été mécanisé. Aujourd’hui, 160 000 mu (10 667 hectares) de blé et d’autres cultures sont cultivés selon des méthodes d’agriculture écologique. Cette année, le rendement en blé du village a atteint 680 kilogrammes par mu.
Grâce à la promotion de pratiques agricoles intensives, à grande échelle et fondées sur la science, la production céréalière du Xinjiang a connu une transformation radicale, passant du travail manuel à la mécanisation et à une agriculture intelligente. En 2024, le rendement céréalier moyen du Xinjiang a atteint 524,8 kilogrammes par mu, le plus élevé de Chine. Entre 2022 et 2024, la région a enregistré une sortie nette de céréales de 14,17 millions de tonnes, se classant parmi les sept principales régions exportatrices de céréales du pays.
S’appuyant sur la culture du blé à grande échelle, le village a entrepris d’améliorer la qualité et l’efficacité de sa production. En 2017, Yaozhanzi a fondé Fengyi Agricultural Development Co., Ltd., visant à créer une chaîne industrielle complète « de la ferme à la table ». En se diversifiant dans la transformation alimentaire spécialisée, le blé est désormais transformé localement en produits à valeur ajoutée, avec plus de 40 variétés réparties dans quatre catégories sous la marque « Yaozhanzi ».
Dans l’atelier de transformation de la farine, le riche parfum du blé embaume l’air. L’utilisation de blé de haute qualité garantit une farine de qualité constante, gagnant ainsi en popularité auprès des consommateurs. Le moulin traite désormais 36 tonnes de farine par jour.
Cette chaîne industrielle verte a permis d’améliorer les revenus des agriculteurs. « L’année dernière, mon ménage a gagné 80 000 yuans (11 245 dollars) en frais de transfert foncier, et avec les salaires, notre revenu annuel a dépassé les 200 000 yuans », a déclaré Gao.
Niché au pied des monts Tianshan et adjacent au site pittoresque du lac Jiangbul, le village de Yaozhanzi bénéficie de paysages saisonniers uniques et d’une culture agricole riche. Les vagues de blé doré ondulant au vent attirent les touristes, tandis que les rues ombragées et les cours propres et bien entretenues mettent en valeur son environnement agréable. Tirant parti de ses atouts écologiques, le village développe activement le tourisme rural.
Le village abrite un « musée du blé ». Dans ce musée, un employé a étalé la pâte, lui a donné la forme d’un petit pain, l’a scellée avec une paille et l’a gonflée en une boule de la taille d’un ballon de basket. « Cette boule est fabriquée avec notre farine biologique ; seule une farine riche en gluten peut être gonflée ainsi », explique-t-il.
Ce musée de 520 mètres carrés présente la transformation du blé de la graine en farine, ainsi que le processus de fabrication des nouilles effilochées à la main, à travers des expositions, des photos, des présentations immersives et des présentations multimédias. Les visiteurs peuvent non seulement admirer les champs de blé, mais aussi découvrir la culture agricole traditionnelle.
Les attractions touristiques telles que les hébergements chez l’habitant à thème, les zoos pour enfants et les champs de fleurs ornés d’épouvantails en paille ont également prospéré. Des dizaines de ménages ont rénové leurs maisons inoccupées en chambres d’hôtes. Le week-end, la plupart des hébergements affichent complet. Aujourd’hui, plus d’un tiers des villageois travaillent dans le tourisme. Rien qu’au cours des sept premiers mois de cette année, le village a accueilli 153 900 touristes.
D’un seul grain de blé, le village de Yaozhanzi a écrit une grande histoire de prospérité rurale. En 2024, le village a atteint une valeur de production totale de 510 millions de yuans, avec un revenu villageois collectif atteignant 5,04 millions de yuans. L’histoire du village reflète l’histoire plus large de la croissance et de la puissance agricoles du Xinjiang.
Ces dernières années, le Xinjiang s’est attaché à devenir une base nationale majeure pour la production agricole et animale de haute qualité, en promouvant une revitalisation rurale globale et en accélérant le développement d’une agriculture moderne.
La région a établi neuf records nationaux de rendements à grande échelle pour le blé et le maïs, et a créé le premier champ céréalier d’un million de mu en Chine, c’est-à-dire une terre agricole capable de produire 1 000 kilogrammes de céréales par mu et par an. Le Xinjiang continue également de dominer les cinq régions provinciales du nord-ouest en matière de production aquacole, tandis que la croissance du revenu disponible par habitant des habitants ruraux se classe au deuxième rang national.
